5個セット 厨房用品 銅揚げ鍋 [ 42cm ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用
タニコー DXガスフライヤー D-TGFL-67W LPガス No.6-0652-0107 DHL0907
フジマック 卓上IHフライヤー (深槽型) FIF154 No.6-0652-0402 AHLI2015
大穂製作所 OHO ネタケース OH丸型NMX-1500R 右 No.6-0743-0104 ENT3304

大流行中! ビタクラフト・プロ ステンレス ビタクラフトジャパン(株) 半寸胴鍋 AHVF404 No.6-0019-0204 0227 (蓋付)36-その他




【特長・仕様】

全面5層構造「鍋」をプロの方々に
●全面5層構造ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれ、鍋の中に自然な対流がおこります。高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは、熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します。高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも、変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません。
●無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています。そのため、熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます。ベイパーシールは水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作りだします。これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています。板厚:2.5※IH対応 アメリカ製


内サイズ(cm),メーカー品番,外径×深さ(),容量(L),質量(),底径()

36,No.0227,382×230,23.0,6.3,305
ムラテックKDS シルバーキャビネット SLC-2501 No.6-0719-0901 HSL06
新潟精機(株) SK 標準外側マイクロメータ [ MC106250 ]

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